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杀菌锅,夹层锅,松香锅,硫化罐,清洗风干线,巴氏杀菌线
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产品: 浏览次数:209蒸汽杀菌锅,豆干蒸汽杀菌锅,杀菌锅厂家 
品牌: 重诺
型号: 1000
电压: 380v
功率: 80kw
单价: 10000.00元/台
最小起订量: 1 台
供货总量: 122 台
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-09-11 11:44
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详细信息
蒸汽杀菌锅,豆干蒸汽杀菌锅,杀菌锅厂家豆干小包装的,尺寸在50mm*50mm*10mm可以使用蒸汽杀菌,大点的可以选择水浴杀菌,也可以选择单锅喷淋,喷淋的方式是侧喷,因为大包装的豆干顶上面比较平没有缝隙,豆干蒸汽杀菌锅侧喷的水直接从侧面进入到产品的缝隙中不断地循环杀菌,所以不但温度均匀无死角,杀菌锅而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。
蒸汽杀菌锅,豆干蒸汽杀菌锅,杀菌锅厂家高温杀菌锅从杀菌方式上分有三种: 1、热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀 2蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,杀菌锅而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是最均匀。 3 豆干蒸汽杀菌锅淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌锅杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,杀菌锅而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。
蒸汽杀菌锅,豆干蒸汽杀菌锅,杀菌锅厂家整个杀菌过程,升温、恒温杀菌、压力平衡、冷却自动完成。高温杀菌锅食品的特色是,包装经抽真空处理,避免因杀菌过程而产生的变色、变味,肉制品杀菌锅而且能延长食品的保存期限,易于常温流通、贮存和贩卖。其缺点是由于单一高温长时间的杀菌,豆干蒸汽杀菌锅导致食物的口感、颜色可能发生变化。而淋水式杀菌锅以多段的逐渐升温加热杀菌,避免了食品处于长时间的高温、高压,生产出来食品的风味、口感几乎不变,可加工产品的种类也比较多。

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